大根、どうしようかなぁ。
おろし、サラダ、煮物、炒め物……。
そうだ本格派はハードルが高いけど、なんちゃって大根餅にしてみましょう。
スライサーで細い千切りにした大根に桜海老たっぷり、片栗粉をスプーン２杯くらい混ぜ、
何となくたこ焼き残りの揚げ玉も混ぜて、両面こんがり焼くだけ。
油は北海道名寄産の芳ばしいひまわり油で。
酢醤油やポン酢で。
もっちりして美味しい。ちょっと七味唐辛子をかけても。
油の美味しさがダイレクトに来ます、ひまわりやゴマ油、五味一体寿油などがおすすめ。
シュレッドチーズを混ぜるとコク増しですね。
是非お試しください！
