フライパンでドレッシング・大根水菜とベーコンのサラダ


簡単で野菜をいっぱい食べられるサラダ。

水菜と大根千切り(スライサー)、トマトをお皿に盛り付けます。

細かく切ったベーコンとEXVオリーブオイル大さじ1~2をフライパンに入れたら
火をつけ、弱めの火でゆっくりベーコンの脂も引き出しながらこんがり
するまで炒めていきます。

いいところでポン酢大さじ2を加えひと煮立ちしたらそのまま野菜へ
じゅわっと回しかけて出来上がり。
オイルにお酢かバルサミコ酢と醤油でもOK。

さっと加熱することで酸味がまろやかになり、熱いドレッシングで
水菜も少ししんなりして食べやすくなります。
醤油ベースが美味しい。
食べる時は全体を混ぜてどうぞ!

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油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
金田油店アドバイザー/油セミナー/ファスティング指導など
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