もやしの柚子胡椒和え

もやし和え
もやしをレンジで2、3分しゃきしゃき感を残して加熱後、芳香落花生油
柚子胡椒、塩少々で和えるだけ。
(水気はよく切ってから)
落花生=ピーナッツオイルは香りもよく熱に強いので胡麻油のように使えます。
胡麻油x塩でナムルもいいけど、ピーナッツオイルx柚子胡椒、とっても上品な仕上がりに。
使ったオイル:金田油店特選芳香落花生油
芳香落花生油
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昔は美術品、今は油売ってます。
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