なんか蒲鉾食べたい。
でも板ワサでは芸がなさ過ぎるか。（別にいいんだけど）
冷蔵庫にいただいた柴漬けが。
白ご飯でお漬物、佃煮というシチュエーションがなかなかないので、
お酒のアテにアレンジ。
柴漬けと蒲鉾、ちょっぴり甘味噌を和えて、照り出しにえごま油を数滴。
鮮やかな紫色がさらに艶やかになりました。
和物の艶出しには、風味も味も付かないあっさりえごま油がおすすめです。
茄子もいいけど、茗荷の柴漬けって美味しい！
ビールは緑のエビス。
使ったオイル：純えごま油（しそ油）
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