９月にまた暑い日も来ると思うけどここ数日急激に、夢のように！
涼しいので慌てて夏っぽいメニューをアップします（笑）。
バジルを葱のように食べる、大量消費メニュー！
えぇ今年はプランターのバジルが大豊作だったので…せっせと食べてます。
麺つゆを適宜水で割って（つけ汁程度の濃さ）火にかけ、
薄くスライスした茄子と玉ねぎ、プチトマトを煮ます。
茄子もいろいろありますが、この九州の長茄子は柔らかくてすぐ煮え
るのでこういう時は便利。
お肉っぽく見えるのは残っていたソーセージ、入れても入れなくてもいいです。
はい、完成！
つけ汁は温かくても冷たくても美味。
食べる時にインカインチオイルを１スプーン！
青っぽい爽やかな香りがぴったり。
たっぷりのバジルも投入しながら、途中でカボス（とかライムとか）をぎゅう
ぎゅう絞り入れながら食べるのがまたさっぱり美味です。
オリーブオイルじゃないせいか、トマトｘ茄子ｘバジルでもイタリアンという
より和エスニックな雰囲気。
インカインチオイルでオメガ３補給もできてばっちり満足なそうめんです。
使ったオイル：グリーンナッツオイル（インカインチ油）
バジルを使ったメニューこちらにもアップしました！
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