海老とプチトマトのピリ辛ケチャップ炒め

先日息子(3才)が、プチトマトにケチャップをつけて食べているのを
見て衝撃を受けました。その発想はなかった!
そしてこんなことになりました。
海老とプチトマトのケチャップ炒め(笑)。
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下処理後塩と片栗粉をまぶした海老とプチトマトを本当にさっと
ケチャップ味で炒めただけですが、ベースにガーリックチリオリーブオイル
使ってニンニク風味とピリ辛感を手軽にプラス。
子供味になり過ぎずおすすめです。
それか黒胡椒をがりがりっと効かせるか。
意外と悪くなかったです。赤ってやっぱり食欲が湧きますね。
仕上げにはもちろんバジルやイタリアンパセリ、パクチーなどもどうぞ。
使ったオイル:ガーリックチリオリーブ油(アーリオ ぺペロンチーノ)
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油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
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