鶏むね肉とマッシュルームのバター醤油焼き

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削ぎ切りにして軽く塩を振った鶏むね肉に片栗粉をはたき、スナップエンドウは筋を取り、マッシュルームをスライスしてスタンバイ。
今日はバターにしましょう。
たっぷりめにフライパンに溶かしたら、鶏むね肉を先に焼いてから野菜を加えます。
マッシュルームもちょっと色づくくらいに焼くと美味。
仕上げに醤油!バター醤油が柔らかい鶏肉にも絡みます。
ぽりっとした甘いスナップエンドウと旨みたっぷりのマッシュルームがまたよいコンビネーション。
是非お試しください。
使ったオイル:バター
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油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
金田油店アドバイザー/油セミナー/ファスティング指導など
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