ソースもいろいろな種類があって興味深いのですが、１本買うと
そうそう無くならないので、一度に多種類は試せません。
無くなると違うものを買ってみるのですが、この二段仕込みソースは
結構好みのタイプでした。
強烈過ぎずしつこくなく深みがあります。
メーカーはポールスタア。ほう東村山の地ソースらしい。
東村山に“地ソース”があった！＠東村山グルメ日記
この前テレビで地物トマトケチャップが何百種類もある鳥取？県の話題を
見ましたが、地調味料、面白いかも。
油の原料はほとんど輸入というのがちょっと悲しいところです…。
フライにはもちろん、カレーや煮込み、炒め物の隠し味にも便利なソース。
ポテトにソーセージ、ピーマン、ズッキーニをアーモンドオイルで
さっと炒め塩・胡椒、そしてソース。
スパイスと芳ばしさ、ほんのり甘さが加わっていいです。
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