ドイツパンとフロマージュブラン、牡蠣のオープンサンド

北海道産のフロマージュブランを買いました。
酸味の少ないヨーグルトのようにフレッシュ。
辛子明太子と混ぜて、両面焼いたドイツの全粒粉パンにたっぷり塗り、
牡蠣のオリーブオイル漬けをのせ、プルーンとラディッシュ、パセリの微塵切りをトッピング。
さらに青いトマトの香りのするシチリアのオリーブオイルをかけます。
このそれぞれの美味しさを一口で頬張る幸せ♪
しっかりしたパンなのでボリュームもあります。

具はニシンの酢漬け、海老やホタテのソテー、スモークサーモンなどでも！
トッピングもピクルスやオリーブ、玉葱やナッツなど家にあるものでＯＫ。
クラッカーや一口大のパンで作ればパーティーのおつまみにもいいですね。
使ったオイル：テレオＥＸＶオリーブオイル（発売準備中）
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