山芋、豆腐のふんわり卵炒め

山芋豆腐卵
以前作った長芋とスモークチキン、豆腐のホットサラダはクック膳を
使いレンジで作りましたが、卵入れる時はフライパンの方が早くおいしく出来ますね!
今回は山芋、絹ごし豆腐、鴨スモーク、葱、卵で。
フライパンに美味しい油をひいて、細かく切った鴨スモークを炒め、
スライスした山芋と豆腐も加えます。(崩れていいの)
塩、胡椒、和風出汁などで味をつけたら強火にして、葱と溶き卵を加え
いっきに数回大きく混ぜるだけ。
5分もかかりません。おかかたっぷり、ふわふわっの和風卵とじ。
豆腐、長芋か山芋、卵の他は何でも。
ベーコン、ツナ、チキン、じゃこ、白身魚など味の出るものと、
セロリ、葱、玉葱など歯ざわりが良いものを足すと美味しいですよ。
使ったオイル:胡麻香がいい!五味一体特別の油 寿
寿
レストランレシピブログランキングへ ひらめき人気blogランキングへ ビール料理ブログランキングへ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

自己紹介
ema1911g-400

油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
金田油店アドバイザー/油セミナー/ファスティング指導など
Instagram

さらに詳しく

油屋ごはん本になりました