なばなと鯛、舞茸の蒸しあえ

菜花鯛和え
いわゆる蕾部分だけではない「なばな」。栄養価も高く食べやすく美味しい。
参考:菜の花QA
適当に切り、舞茸もほぐし、鯛のすき身も一緒に電子レンジ鍋クック膳へ。
酒少々、魚醤、まろやかな玉締め搾り胡麻油をたらり。
レンジで2、3分で出来上がり。白胡麻を振って香りよい蒸しあえに。
鯛と舞茸の美味しい出汁で簡単なのにジューシーでとってもいいお味!
使ったオイル:まろやかな旨みと香り!玉締め搾り胡麻油

玉締め胡麻
レストランレシピブログランキングへ  ビール料理ブログランキングへ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

自己紹介
ema1911g-400

油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
金田油店アドバイザー/油セミナー/ファスティング指導など
Instagram

さらに詳しく

油屋ごはん本になりました