青菜たっぷりの卵焼き、その時冷蔵庫にあるものでいろいろ作ります。
例えば三つ葉たっぷりと紫蘇ひじき＋もろみ醤油＋砂糖少々でちょい濃い目味。
紫蘇ひじきの香りもよく、胡麻油が合います。
これは生のディルたっぷりに干し海老、塩・胡椒。ツナも合いそう。
ちょっと硬めスクランブル風でパンにのせても。こちらはレモンオリーブ油で爽やかに。
使ったオイル：純正黒胡麻油 ＥＸＶレモンオリーブ油
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