今日のちょこっとおつまみ。
独活とアスパラか葱なんかをＥＸＶオリーブオイルで炒めて、
牛乳もないけど何かでとろみを…。
あ、すりおろしたじゃが芋でも入れちゃいましょう。
火を入れて透き通ってきたら味噌で味をつけ、お好みで胡椒や山椒などのスパイスを。
あとはチーズをかけて表面がこんがりするまでトースターで焼くだけ。
独活と味噌って合いますね、アスパラもいいです。
◆独活レシピ◆
飛魚と独活のたたき
たらの芽 こごみ 独活の天ぷら
オリーブオイル独活味噌
独活のおつまみ半チヂミ
うどとハーブソーセージのグラタン
独活と水菜のサラダ
使ったオイル：ナフィサ オリーブ油デュース
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