パプリカフジッローニ

赤パプリカ１個を直火で真っ黒に焼いて皮を剥く。
さらにレンジにかけ十分柔らかくしてから細かく刻む。
いただいたピリ辛クリームチーズにピッカンティーノ少々を混ぜ、柔らかく
茹でた巨大フジッリ、フジッローニをダイレクトに和え塩で味をととのえる。
熱でチーズが溶けほどよいソースに。＆もちろん仕上げはＥＸＶオリーブオイル。

黒胡椒を挽いて…。甘くちょっとグリル風味のついたパプリカにピリッと
唐辛子、生クリームほど重くないフレッシュチーズのソースがナイス！
フライパンも使わずパスタ茹で時間程度で完成♪上出来かと。

あ、ボトルとグラスに映りこむ皿はどうやって防ぐんでしたっけ…。
使ったオイル：シチリアのアグレスティスオリーブ油

関連◆ラグーソースのフジッローニ
レシピブログランキングへ　　おつまみ ブログ村へ　金田油店へ