カブの葉の梅肉和え・仕上げはえごま油

カブの葉を利用した簡単ヘルシー副菜です。

ざく切りのカブの葉に紀州の梅干１個をほぐし入れ、お醤油と蜂蜜少々。
レンジで２分。しんなりしたら、えごま油少々を混ぜるだけ。
えごま油（しそ油）は熱で酸化しやすいので、レンジから出して仕上げにお使い下さい。
ちょっと入れるだけで酸味もまろやか、油っぽくないし体にもいい♪
毎日１スプーン摂りたい油です。
各社の亜麻仁油なども試すのですが、結構臭いと癖が強かったりして、、
結局純えごま油に戻ってたりします。
さっぱりだし無臭なので和食にも合わせやすく使いやすいですよ。
夏は開封後冷蔵庫に入れましょう。
油というより生ドレッシング、サプリ感覚で。
使ったオイル：純えごま油
きょうの料理ビギナーズ６月号掲載品↓

レシピブログランキングへ　人気blogランキングへ　料理ブログランキングへ