まだ掃除の途中ですが今年の総括。
メールマガジンに書いた内容ですが…。
今年は「油と油が身体におこすこと」について今までに増して掘り下げていろいろ勉強した１年でした。
脂質栄養学会や個別の勉強会、専門家のセミナー、身体の代謝の仕組み、それに必要なビタミンやミネラルなどの栄養素、ファスティング（断食）でデトックスする方法など…、知れば知るほど勉強不足を思い知る難しい部分もありますが、面白さもとっても感じています。
何気なく口にする油は、体の中にある酵素や腸内細菌、そして発酵食品に含まれる微生物によって様々な代謝物を生み出し、体内で炎症を抑えたり全身に影響を及ぼします。そしてその代謝物の膨大な種類も解析研究が進んでいます。
リノール酸由来の代謝物が腸管バリアの損傷回復や歯周病を改善したり、EPAの代謝物が食物アレルギー改善に有効だったり、その他油から発生するものが糖尿病やアレルギー、癌 、メタボに関わっていることはもう確実。
油は本当に大事！
どんな油をどう摂っていくかで、確実に身体が変わってきますよ。
細胞膜の原料が油、その摂取バランスで弾力やしなやかさに違いが出ます。
病気にならない身体作りには何をどう食べるか、日頃の食事でどう健康を保つか、それもより個別に考えていくことが大事です。
これを読んでいる皆様はもうオメガ３の油は毎日摂っていらっしゃいますでしょうか？
来年は更に身体と栄養について学び、それをアウトプットしていく一年にしたいと思います。
ＳＮＳをいろいろやっていると、ついブログ更新がおろそかになりがちですが、来年はリニュアルして情報を整理したいなぁ。。
あ、あと明日３１日１４時から当店の純えごま油が使われたＮＨＫガッテン！「スプーン１杯でカラダが激変！？食べるアブラの新常識」が再放送だそうです。
元旦からは毎年恒例「五味一体寿油新春特価」販売です。
対応は７日からになりますが、どうぞよろしくお願い致します。
今年も一年ありがとうございました！
皆様どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。
2019年１月23日～新宿伊勢丹地下催事にて油を売ります！！
