急に秋がやってきた感じですね。鍋の季節到来。
同じ材料でたまには蒸ししゃぶもいいですね。
いろいろ野菜と豆腐をお出汁で煮て、柔らかくなったら最後に豚肉を広げて蓋をして蒸し煮。
色が変われば出来上がり！
やる気10％の時でもワンパンで作れてヘルシー。
鍋から小分けでもいいけど、大皿に野菜、肉、豆腐と分けて盛り付けてもいい。
スープはアクを取って味付けして別に飲んだり、雑炊や麺に使っても。
ちなみにお肉をさっと湯通しや50度洗いして入れるとアク出にくいですよ。
ポン酢や麺つゆで食べてもいいけど、えごま油と黒酢のさっぱりドレッシングもいいですよ。
醤油入りの和風で酸味もまろやかなので子供も食べやすくておすすめ。
オメガ３を美味しく補給できます。
味変に七味唐辛子や柚子胡椒も◎。
