爽やかなサチャインチオイルで青パパイヤと胡瓜のサラダ

こちら大根ではなく青パパイヤ！
皮を剥いてスライサーで千切りにして酵素たっぷりのサラダに。
癖はほぼなし、キュウリも同様に千切りして水気をぎゅっとしぼって加えました。

味付けは淡い色を生かしてシンプルに、塩とかぼす汁とサチャインチオイルで和えるだけ。
オイルの青っぽい風味がぴったりで、オメガ３も摂取できます。

さっぱり爽やか、焼き魚のつけあわせや薄切り肉を焼いて巻いて食べても美味しいですよ。

青パパイヤ、見かけたら是非どうぞ！