夏休みの寄せ集め昼ごはん、あ、宴会の翌日かも。
冷蔵庫の野菜-ズッキーニ、パプリカ、ブロッコリー、ミニトマトと鶏肉をオーブン皿に詰めて、軽く塩コショウ、EXVオリーブオイルを回しかけてオーブンお任せ。
よく見ると残り物ペンネも！
あとは食べる時にバジルソースや枝豆バターをつけて。
手前の黒いパンは友人が持ってきてくれた竹炭バゲット。
大分SO BLUEってパン屋さん、ハード系が美味しくてお気に入りです。
これまたワインが飲みたくなる感じでした。
蒸篭蒸しとかオーブン焼きは、野菜もたんぱく質も楽に調理できて、自分好みの味つけで食べられるのでおすすめです。
仕上げに胡麻油かオリーブオイルを使うかで雰囲気も全然変わりますよ！
