１０キロのターキー！！！すごい…。
サンクスギビングは明日２３日ですが、一足お先に週末友人みちさん宅で
いただいてきました。
えっと原宿のビアバーを貸し切ってパーティーしたのは2008年？
早いですね～。
毎年焼いていて手馴れたものといってもなんと３羽ですよ！
ちなみに１０キロのは４時間くらいで焼けたそうです。
３０人が入れ替わり立ち代わりいただくターキー、大家族イベントです（笑
ジューシーなお肉をクランベリーソースやグレービーで。
マッシュポテトにお豆、ワカモレに野菜スティック、トリュフオイル香るマッシュルーム煮
など付け合せも素敵。
そして本場アメリカでも出ないでしょう～な美味しい一品。
ターキーラーメン！
本当にターキー出汁ってすごいです、骨捨てちゃうなんて勿体無い。
葡萄にパンプキンパイ、ノヴェッロワインも堪能しました～。
ご馳走様でした！詳細はみちさんのブログでどうぞ。
ＴＵＲＫＥＹ２０１１＠チリアロハ感謝祭／うまハッピーな日々
そうそう、ターキーには金田油店の芳香落花生油を使ってくれたとのこと！
パイ用にパンプキンシードオイル持参するのすっかり忘れてました…うぅ。
パーティー翌日はいろんな人が副産物レシピを呟いていた気がしますが（笑）
私も美味しく活用させていただきましたよ！
ターキーホットサンドと迷いつつ（まだ作れるか）、クリーミーな気分だったので
ターキーマスタードクリーム煮トーストに。
セロリ（か玉葱）とエリンギ（かマッシュルーム）をオリーブオイルで炒め、
解したターキーミートも加えたら、ちょっぴりケチャップとソースを溶いた白ワイン
で煮て（出汁代わりなのでほんのちょっぴり）生クリームを加え煮詰めます。
塩コショウで味を調え濃度が薄ければ水溶きコーンスターチなどで調節。
火を止める寸前に粒マスタードを混ぜて熱々をトーストにかけて。
ナイフとフォークでどうぞ。トーストにはバターを塗りました。
マヨネーズで和えたサラダも美味しいけど、熱々クリーム煮も美味しいです。
雪の降るクリスマスの朝とかに食べたい感じ（笑
過去に書いたターキー記事もピックアップしておきます。よい感謝祭を！
グースターキーポテト
ターキーと黄韮のマヨ炒め
ターキーを焼くと…
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