Peace Abou Zeidとうレストランのランチ。
茄子のオイル漬け、タヒーナ（白胡麻ペースト）、ババガヌーシュ（茄子のペースト）
などピタパンと一緒に食べる定番メゼ（前菜）が並びます。
暑い暑いピラミッドから戻ったところ、冷え冷えのビールをお願いします！
銘柄はどこもステラかサッカラ。ステラが軽くて、サッカラがちょい重め。
ふぅ～。お皿のピタパンの脇にどんどんお米がサーブされちゃいます、
え、メインもまだなのにもう？
こちらはロッズ？というオリーブオイルで炒めた玉葱と一緒に炊き込んだ
ご飯でほんのりクミン風味、硬め炊きで美味しいです。
こちらはターメイヤというソラマメコロッケ。エジプトの大定番！
皆さん朝ごはんから食べるとのこと…。
衣がかなりカリッと揚がってます。
オリーブオイルじゃなくてコーンかサンフラワーのサラダ系オイルですね。
メインは海老、いか、スズキなどの魚貝を玉葱とシンプルに塩焼きした
タシュタシュという料理です。
日本ならじゅーじゅーと言うような焼ける音が、こちらではタシュタシュと
聞こえることに由来しています。
ちょっとレモンが欲しい感じですがいたってシンプル。
デザートのケーキは… び、微妙でした（笑
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