豚肉とピーマン胡瓜炒め

なんてことのない普段のお惣菜ですが、こういうものほど油がいいと美味しいものです。
ピーマンと葱、キュウリと豚肉薄切りのさっと炒め。

豚肉は敢えて細切れよりしゃぶしゃぶ用切り落としくらい薄いものに、軽く塩コショウと片栗粉をまぶして炒めると調味料もよく絡んで柔らかく仕上がるので子供にも好評。
そして軽く加熱したキュウリ、美味しいですよね~。

味付けはオイスターソースにポン酢少々。甘すぎずさっぱり。
油は胡麻の香りが芳ばしいブレンドオイルの五味一体寿油使用、茶色のごま油より上品に仕上がりますよ!

10月からも軽減税率でお値段変わりません。

使ったオイル:五味一体寿油

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自己紹介
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油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
金田油店アドバイザー/油セミナー/ファスティング指導など
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