茎わかめの佃煮があったので、じゃこと明太子とオリーブオイルで和えました。
こんがり炙った蓮根にのっけて、オリーブオイル増量。
いっつも金平じゃねぇって時に是非。
佃煮と明太子の塩気にフルーティなオリーブオイル、しゃきしゃきの蓮根が止まらない…。
昆布とか浅利の佃煮なんかでもいいですね。
今日はポルトガルのオリーブオイルを使ってみました。
香りもよく軽やか、使いやすい美味しいオイルです。
使ったオイル：ＣＡＲＭプレミアムオリーブオイル
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