ブリコ（鋳物鍋）で野菜の蒸し煮。
ちょっとだけ全体にオイルを回してから塩を振り、大匙１程度の酒か水を加えて
蓋をして数分煮るだけで艶やかな野菜の旨みたっぷり煮に。
インゲンはニンニクひとかけと芳香落花生油、タラほほ肉としめじ入り。
キャベツはエノキと赤パプリカと一緒にヘーゼルナッツオイルで。
野菜の甘さ、ジューシーさがオイルの香りとあわさってそれだけで美味。
使ったオイル：芳香落花生油／ヘーゼルナッツオイル
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