ご馳走新にんにく

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秋田県産新にんにく。どうして食べようかしら。
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ちょうどオーブンを使うものがあったので、一緒にじっくり焼くことにしました。
ホイルをカップ状にして、頭を切り落としたニンニクにEXVオリーブオイル
たっぷり注いで岩塩をパラリ、約1時間オーブンへ。
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仕上げはさらにEXVオリーブオイルを。
滑らかでクリーミー、塩気で甘さがまた引き立っています。
オリーブオイルとあわさった新にんにくはもうご馳走!
1個はぺロリの絶品ガーリックペーストでした。
使ったオイル:ディ・パスクアーレ オリーブ油
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油売りエマ
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昔は美術品、今は油売ってます。
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