手打蕎麦おざわ【浅草】

2009-08-18

気になっていた浅草の蕎麦屋さんへ。
暑い日で座りながら「生ビール」と注文してからメニューを見れば、
あぅベルギービールが充実していました！珍しいですね。
シンプルモダンな店内、おつまみもいろいろあります。
ここは…ネーミングを裏切るものが出てきます。
上のは胡桃味噌と鴨皮の佃煮…佃煮？って確か書いてありました。
煮凝りですね。これは日本酒をいただかないと。

揚げ蕎麦！！太っ！
勝手に巣ごもり蕎麦的おつまみかと思ったら全く想像と違う。
塩が振ってあり噛み締めると蕎麦の香りが。
いかん、お腹にたまります…。（笑

でも幸い大食いの連れがいるので、揚げ蕎麦掻きも…。
おー四角い！滑らかもっちり、餡もいい感じ。

日本酒は気になるのを頼むと、残念品切れが多かったのですが…。
なるべくはじめてのものをいろいろいただきました。

これはなんでしょう？　鴨のソーセージ、えぇ？？これも違う感じ！
腸詰じゃなくてケーゼっぽかったけど。板ワサ的感覚。

こちらは文字通り具沢山ポテサラ、葱のお浸し。
さすがにいい加減にしないとお蕎麦が…。

じゃ卵黄味噌漬けだけ。大きな真ん丸の黄身…なんで？
ちょっと質感は硬め、温玉状にしてから漬け込むのかしら、生だともっと
流れるよねぇ、それとも漬け込み方？とか連れとブツブツ、怪しい客。
あ、もうやっぱり高瀬さんたら、またやってる…（笑
黄身の塩辛漬け、味噌を超える美味しさとか！（＠デイリーポータルＺ）

さてお蕎麦です。ざる（手前）と生粉打ち。コシも香りもあって美味しい。
つゆは鰹の香りが強く甘め。たっぷりの蕎麦湯でお酒を薄めて（笑）お勘定。
前日電話したところ、予約はできないけど平日ならほぼお待たせするような
ことはないですとのこと。
確かにここは知らない人は飛び込まないような立地かも。
裏路地でひっそり、美味しい蕎麦が楽しめる一軒です。
情報などはＨＰなどで確認を↓