キムチチヂミ

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今月も外食が続いておりまして…。
かような家にあるものをちょちょいと混ぜて焼く程度のつまみレシピが続いております。
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冷蔵庫で酸っぱくなった白菜キムチを刻み、じゃが芋をおろし、すり胡麻と
小麦粉少々、干し海老を混ぜて焼く、キムチチヂミ!
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多めの胡麻油でこんがり両面焼くだけ。
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私韓国料理は好きだけど、詳しくないので、適当です。
コウケンテツさんの料理本持ってるのに、肝心な時は会社に置き忘れ…(汗。
タレはコチュジャンx酢醤油xすり胡麻。
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外はカリッと芳ばしく、中はもっちりできました♪
ビールに最高。
使ったオイル:セサミアごま油 まろやかタイプ
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油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
金田油店アドバイザー/油セミナー/ファスティング指導など
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