ジンジャートマトのホットサラダ

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温かいトマトのサラダ。ジンジャーの辛みでさらにホット!
半分に切ったプチトマトに麺つゆと生姜のつくだ煮、ラップして
レンジでちょっと崩れるくらいまで加熱。
EXVオリーブオイルを混ぜるだけ。
お好みで生姜すりおろしもプラス。
ありそうでなかった付け合せです。
朝ならちょっとスープ感覚、卵を落としてもいいかも。
国産生姜のつくだ煮を使った「あぶり大根」はおつまみブログで
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使ったオイル:チリ産オーガニックオラベオリーブ油
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油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
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