あさり鍋と雑炊

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あら、なんか喉が怪しい気配…。温まって早く寝ましょう。
早くてヘルシーな小鍋、冬は年中活躍します。
最近こんなのばっかりです、えぇちょっと鍋ダイエット!
砂抜きした浅利にトロロ昆布、長葱たっぷり、チンゲン菜、油揚げ、
三つ葉に空芯菜の新芽でコトコト。
酒を入れて酒蒸し風でもいいけど、熱燗飲むので省略…(笑
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タレは風邪撃退バージョン、梅干x味噌xすりおろし生姜たっぷりにゆずポン酢、
そして芳ばしい玉締めえごま油をひと垂らし。
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スープごと、たっぷり野菜で温まります。
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シメは更に刻み葱と生姜増量の発汗雑炊を。
葛粉を少し溶き入れて更に身体をぽかぽかにしておやすみなさい。
お陰様で今日はちょっと持ち直した感じです!良かった。
使ったオイル:玉締め一番搾り 国産えごま油
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油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
金田油店アドバイザー/油セミナー/ファスティング指導など
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