ポタージュというよりホット野菜ジュース。
緑黄色野菜たっぷりのデトックススープをどうぞ。
南瓜、人参を刻んでひたひたの水と塩昆布を加え柔らかく煮ます。
EXVオリーブオイル１スプーンと小松菜と生姜もたっぷり加え更に煮たら
ブレンダーでなめらかにするだけ。
味を見たら結構生姜が効いていて爽やかだったので、胡椒じゃなくカルダモン
パウダーと塩で味を整えました。
あ、あとちょっぴり残っていた玄米のお粥も加えたので少し濃度に貢献しています。
じゃが芋でも玉葱でもあるものをどうぞ。
お代わりしたくなる、美味しく温かい青汁です（笑
スープにはバターも牛乳も使っていないのでブリオッシュにはパンプキンシード
オイルを。ナッツのような芳ばしい香りを甘みをもつ濃い緑の油。
レモンオリーブ油と半々で割っても美味しかったです！
使ったオイル：パンプキンシード油
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