待望のお嫁入り！昔からずーーーっと欲しかった鍋。
柔らかいニュアンスの赤ナス色がラブリー、オーバルのピコ・ココット２３ｃｍ。
（ちなみに奥の白い鍋は日本のブリコボンヌファム）
うーん、うっとり。形も色も艶も存在感も素晴らしい。やっぱりル・クルーゼより好き。
内側も黒いので汚れも目立ちにくそう。
早々に実力の程を試してみましょう。
刻んだ野菜に魚、ハーブ、トマトｘ塩コショウ、ＥＸＶオリーブオイル。
ざっくり全体を炒めたら蓋をしてしばし蒸し煮。
ムール貝と蛤、白ワインを少し、アスパラを入れて再度蓋をして、貝が開いたら
バターをひとかけ落とし、パセリを散らしてそのままテーブルへ。
ふっくらジューシー♪ 野菜も短時間で甘く柔らかくなっています。
お見事な仕事！！ 無水調理できるほどの密閉性と素材の水分を生かす
蓋の突起ピコによって、弱火でしっとりふっくら調理できます。
煮込み、スープ、チキン丸ごとオーブン焼きなど簡単に美味しくできそう。
これは頻繁に使う鍋になることでしょう。
一生もの、うちに嫁いだことを後悔させないように大事にしなきゃ。
貝をあらかた食べたら、炊いた玄米ご飯をいれて貝出汁の野菜おじやに。
これも出来上がりが早いです。いいお買い物でした。
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