ポリっとしゃきっと美味しい簡単副菜です。
さっと茹でて水気を切ったクレソンのざく切り、天かす（揚げ玉）、軽く潰した
白ゴマ、そしてちりめん山椒を混ぜるだけ！
塩分はちりめん山椒のものだけ。
お好みで七味唐辛子などもどうぞ。
香ばしいゴマと油のコク、山椒の風味がいいです。
青菜は小松菜やほうれん草、芹でも。
なるべく和えたらすぐ食べましょう、天かすの食感が楽しめます。
美味しい油で作った天かすは素晴らしいのです。
使ったオイル：五味一体 寿油（で作った天かす）
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