クリームカルボナーラ、トリュフ風味

tc03.jpg
カルボナーラはクリーム入れずに作るのですが、使ってしまいたい生クリーム
があったので…。
tc00.jpg
ベーコン、生クリーム、チーズ!カロリーのことは考えません、こういう時は。
卵入れないクリームパスタでもトリュフの風味あうのでいいと思います。
けど何となく全卵使用、黄身だけでも。
tc02a.jpg tc02b.jpg
パスタをクリームソースでよく絡めてから、卵を。
固まらないように注意して手早く、火を止めて、トリュフオリーブオイルをたらり。
あおったら盛り付けましょう。
tc04.jpg
このトリュフ香は結構強力なので、胡椒を振っても大丈夫。
これさえあれば、毎日でもトリュフ(香)が食卓に!
小瓶じゃないです、レモンオリーブ油と同じたっぷり250mlサイズです。
使ったオイル:発売記念特価!!白トリュフ入りオリーブ油
レストランレシピブログランキングへ ビールおつまみ ブログ村へ 金田油店へ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

自己紹介
ema1911g-400

油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
金田油店アドバイザー/油セミナー/ファスティング指導など
Instagram

さらに詳しく

油屋ごはん本になりました