トマトとほおずきのブルスケッタ

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本日の5分おつまみ。
トーストしたパンにニンニクをこすり付けてEXVオリーブオイルを…
という手間いらず!
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トマトとほうずきをざく切り、塩とガーリックチリオリーブ油を回しかけ
ちょっと置いておくだけ。
バゲットは焼きたてだったのでそのまま切って、食べる直前にオイルと塩が
馴染んだトマトを汁とオイルごとたっぷりのせて食べるだけ。
後味ぴりり、ガーリックも香る、簡単ブルスケッタです。
ほおずき特有のトロピカルな甘い香りもあわさって、トマトだけと
ちょっと雰囲気が変わって面白いですよ。
冷製パスタにもいいと思います!

使ったオイル:ガーリックチリオリーブ油(アーリオ ぺペロンチーノ)

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油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
金田油店アドバイザー/油セミナー/ファスティング指導など
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