タコとトマトのサラダ


茹でタコをたっぷりの野菜とサラダで。

ボウルに白バルサミコ酢、塩ひとつまみを溶かして軽く胡椒、醤油少々、EXVオリーブオイル。
タコとトマトを先にドレッシングで和えて、ベビーリーフやレタスも加え手で優しく馴染ませてからお皿に盛りつけます。
葉の全体がコーティングされて本当に美味しい。

シンプルな味付けだけど飽きないし、調味料の大切さが分かります。
魚介類を使う時、醤油やナンプラーをほんの少し加えるのもいいですよ。

オイルはシチリアのテッレ・ディ・パンタレオオリーブオイルを使いました。
魚介類を使ったサラダにもぴったりです。

Share on facebook
Share on twitter

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

自己紹介
ema1911g-400

油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
金田油店アドバイザー/油セミナー/ファスティング指導など
Instagram

さらに詳しく

油屋ごはん本になりました