真っ黒あんかけ鰻そうめん

鰻のり麺
真っ黒なものは、、海苔です。
冷たいそうめんに、鰻の蒲焼きをのせ、熱々の海苔と枝豆入りとろみあん
をかけました。わさびが合います。
とろみの餡は、出汁とかえしで作ってもいいし、市販の麺つゆでも。
大量の海苔を揉んで加え煮立ったら、水溶き片栗粉か葛粉でとろみを
つけ、枝豆を加えれば出来上がり。
すごく簡単だけど、スタミナ満点、おいしいですよ!
今日はノンオイルレシピでした。
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油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
金田油店アドバイザー/油セミナー/ファスティング指導など
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