繊維にそって縦に細切りにした白菜、水菜、少々の刻んだベーコンに
軽く塩を振りレンジで加熱します。
しゃきしゃき感が残るように、様子を見ながらほんの２、３分程度。
水気が出たら軽く切って、ポン酢を回しかけ、しそ油大さじ１～２杯で和
えるだけ。
熱々でも冷めてもおいしくいただけます。
しそ油を入れるとぐっと旨味も引き立って、ただのポン酢味より断然おいしく、
それでいて油っぽくならないので、おすすめです。
黒酢入りえごま油ドレッシングもあいますよ～。
鍋不要のサイドメニューでした。
使ったオイル：えごまの油・特選純しそ油
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