小松菜、炒めるといっぱい食べられますよね。
各種ビタミンや鉄、豊富なカルシウムはほうれん草の３倍以上とか。
定期的に食べたい青菜です。
食育大事典ディレクトリ こまつな
今日も調理時間１０分以内の簡単炒め物！
小松菜は茎のしゃっきしゃき感がおいしいので、さっと炒めるだけ。
ビタミンＡ，Ｂ２,Ｃを多く含む小松菜に、レッドパーム油カロチーノでＥも補給！
熱したフライパンでにんにくスライスと強火でさっと炒めます。
味はこれだけで魚貝の風味ばっちりのＸＯ醤と醤油。
ＸＯ醤は加える魚貝によって値段もピンきりで、目が飛び出そうな
位のシェフ特製なんかもありますけど、なかなか手が出ません。
確かに、貝柱だけでも高いし‥。
が、普通に売っているものでも十分味が出る偉大な調味料。
高いのはさぞかしおいしいんだろうな～。
そのままで酒の肴にもなるんです。
魚貝の風味と旨味が効いた小松菜炒め、お試し下さい。
ＸＯジャンの「ＸＯ」って何！
使ったオイル：カロチーノプレミアム
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