アボカド玉子サラダ、柚子風味


最近こめ粉パンの本を買って作ってみたらふわっと出来ました、ちょっと甘いけど。
朝食は具沢山スープと玉子サラダを。玉子と同量程度アボカドも刻んで混ぜ、
塩コショウ、マヨネーズ、仕上げに柚子オイルをたらり。

風味がいいです~、ワサビか柚子胡椒を混ぜたら夜のおつまみにもなりそう。


こちらの柚子油はこめ油ベースに柚子なので、ストレートな香り。
柚子がまだない時期こそ便利です!
お菓子作りにもいいですよ。

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油売りエマ
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昔は美術品、今は油売ってます。
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