鶏のささみってそのままさっと茹でて野菜と和えたり、開いて粉つけて焼くのが多かったけど違う形にしてみました。
粗めに叩いて、生のホワイトコーン、塩、白コショウ、生姜、紫蘇、酒、片栗粉混ぜて米油で揚げ焼きに。
あっさり食べられていい、半分に切ったら野菜で巻いて食べやすいです。
それかもっと小さめに丸めて焼くか。
紫蘇はバジルでもパクチーでもお好みでどうぞ。
スイートチリソースだけだと甘いので、お酢と醤油をプラスすると丁度いい。
中２男子もバクバク食べました。
あ、奥のはハツのカレー粉唐揚げ。
いよいよ猛暑になって来ました、薬味やハーブ、スパイスで美味しく食べたい。
まぁ食欲が減退することもないけれど！(笑)
