明日朝１０時前後、７スタＬＩＶＥ（テレビ東京）で金田油店が紹介される予定です。
関東圏のみだと思いますが…。
http://www.tv-tokyo.co.jp/7stlive/
浅草橋特集だそうです、周辺の方もお楽しみに。
今回、油の説明は油売りエマに代わりまして、店長代理マリカのＴＶデヴュー
となります、皆様どうぞ温かく見守ってやってください。
ちなみに彼女は見かけによらずビールをぐびぐび飲み、シメ鯖と唐揚が好物という
豪快な女子です（笑）（油Ｔシャツモデルやってます）
そうそう、最近は撮影時の料理アシスタントもしてもらっているのですが、
先週の金曜日も揚げ物撮影をして参りました。
詳細はまた後日発表しますが、油にこだわった揚げ物ということで面白い
比較企画になっていると思います。
で、そのスタジオの前がなんとシニフィアン・シニフィエだったのでさぁ大変。
撮影道具は会社に送りつけ、自分のバッグはパンで満たすことに…。
いつも友人に買ってきてもらうばかりで…やっとお店に行けました。
が、結構売り切れてしまったものも多かったです。
私の一押しは高い！けど美味しい！パン・オ・ヴァン。
これは朝向きではなく夜ワインと共に楽しむパンですけど。
今回はもっちり系食事パンや、オリーブがぎっしり入ったパン、ルバーブが
巻き込んである甘酸っぱいパン、胚芽どっしり系などを購入しました。
ポタージュくらいは作り、あとは鯖のリエットを解凍し、ピクルス、チーズ、
生ハム類を盛り付け、ハーブのオムレツをアルガンオイルで焼いただけ。
スープは玉葱とセロリ、蓮根を炒め、戻した乾燥ポルチーニを汁ごとと牛乳で
煮込みミキサーにかけ塩コショウ。
仕上げに白トリュフオリーブ油を。
蓮根が入るとしゃりっとした歯触りになります。クリーミーがよければポテトでどうぞ。
美味しいパンはやめられない止まらない…。
そろそろホームベーカリーかしら。
という訳で、明日朝お時間あれば是非ＴＶご覧になってみてくださいね。
スタジオでも、パンに合うあのオイル！が紹介されるかもしれません。
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