野菜のガーリックチリオイル蒸し

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茹でてドレッシングで和えるより簡単な野菜料理!
新じゃがとブロッコリーを一口大に切ります。
フライパンに入れ中火にかけたら、白ワインをひと回し、ガーリックチリ
オリーブオイル
をひと回し、アンチョビペーストを小匙1程度加えざっくり
混ぜたら蓋をして放置するだけ。
もちろんアンチョビ刻んでもいいですよ。
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全体がしっとり柔らかく蒸しあがったら出来上がり。
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仕上げにも少しガーリックチリオリーブオイルを。
カリフラワーでもトマト、アスパラでもお好みの野菜で簡単副菜。
これだけで、イタリアン味になりますよ~。
にんにく、唐辛子入りオリーブ油、優れものです。
使ったオイル:ガーリックチリオリーブ油(アーリオ ぺペロンチーノ)
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油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
金田油店アドバイザー/油セミナー/ファスティング指導など
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