みぶ菜と水菜のピリ辛和え

みぶ菜と水菜の副菜
水菜とみぶ菜、親戚ですが両方買ってしまいました。
洗ってザクザク切ってクック膳にわっさり入れ、冷蔵庫にあった油揚げも
細切りにしてのせ、お醤油とお酢少々、ラー油を回し掛けたら蓋をして、
電子レンジで3分! 出来上がり。
あっさり酢醤油とピリ辛ラー油の風味でバクバク野菜が食べられる副菜です。
しゃきしゃきの歯触りが美味。
もちろんお鍋でさっと湯通しして和えてもいいですよ。
使ったオイル:胡麻油ベースのらー油
れいほうさんの辣油(ラー油)の作り方/レシピ
↑わー、甜面醤(テンメンジャン)の作り方ものってる!
私結構消費するので作ろうかな、そうか八丁味噌でいいのか…。
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油売りエマ
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昔は美術品、今は油売ってます。
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