どうでしょう、ハロウィンパーティーで「魔女のスープ」と題して出してみるのは？
何品かハロウィンっぽいメニューを作ろうかと思っている内に…この週末
結構パーティーされているところもあるみたいですね！
今年はハロウィンを目前に、人気のパンプキンシードオイルが完売（終売）となって
しまいとても残念です。
オーストリアのメーカーさんが買収された事情で、日本の輸入元さんが撤退して
しまいました。
今北海道産か、オーストリアのものか、クロアチアか、各種サンプルを検討しています。
別メーカーの取り扱いまで今しばらくお待ちくださいね。
さて、スープの中身は人参、たっぷりの生姜と紫芋です！
まるでホットワインのような鮮やかな色。
柔らかくなるまでスープストックで煮て、牛乳を加えミキサーにかけるだけ。
塩で味をととのえて、バターをひとかけ。
食べる時にお好みのオイルをたらり。
想像以上に生姜の辛さがぴりぴり来て、ホットな味わい。
冷え性の方にもおすすめな刺激的なポタージュです。
使ったオイル：かぼちゃ種子油（こちらも完売・涙）
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