鴨の五香粉焼きうどん

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鴨肉とセロリ、もやしをささっと炒め、焼きうどんにしました。
こんな時もガーリックチリオリーブ油が便利、にんにく風味とちょっとピリっとした
後味が簡単に出せます。
味付けはオイスターソース&醤油、五香粉で甘い香りを。
仕上げにパクチーも投入、ちょっと台湾っぽい味でしょうか。
鴨肉の旨み、爽やかなセロリとしゃきしゃきのもやし、パクチーと
五香粉の刺激的な香りで元気が出ます。
黒酢をかけながら食べるのも美味なり。
あーなんかアジアの屋台に行きたい気分です(笑)。
使ったオイル:ガーリックチリオリーブ油
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油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
金田油店アドバイザー/油セミナー/ファスティング指導など
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