鴨肉とセロリ、もやしをささっと炒め、焼きうどんにしました。
こんな時もガーリックチリオリーブ油が便利、にんにく風味とちょっとピリっとした
後味が簡単に出せます。
味付けはオイスターソース＆醤油、五香粉で甘い香りを。
仕上げにパクチーも投入、ちょっと台湾っぽい味でしょうか。
鴨肉の旨み、爽やかなセロリとしゃきしゃきのもやし、パクチーと
五香粉の刺激的な香りで元気が出ます。
黒酢をかけながら食べるのも美味なり。
あーなんかアジアの屋台に行きたい気分です（笑）。
使ったオイル：ガーリックチリオリーブ油
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