牡蠣BBQとお花見

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公園で牡蠣焼いてきましたー!

もう数ヶ月も前に予定していたイベントでしたが、ちょうど桜の開花と重なり、

いいお天気にも恵まれ牡蠣に花見もついてきましたよ。

牡蠣BBQです。

焼き牡蠣食べ放題なのですが、たっくさん食べないと元取れませんね(笑)。

お酒も持ち込み却下がちょっと残念。

もちろん飲み放題や単品買いは出来るのですが…。

ただ忙しくてそんなに飲んでる暇もないけど!

昭和記念公園のかき小屋はまもなく終了ですが、浅草では20日までやっている

ようですよ。

http://digiq.jp/bbq/index.php?day=&oroom=1

みんなでせっせと焼いて一緒に食べるのが、楽しいですが、やはり目の前のこと

に夢中になります、蟹と一緒。

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今回お仲間を募ったら20人近くなり!子連れも5組。

子供は待ち合わせ前に早弁させて、おねむ状態に持ち込む作戦にしましたが…。

おんぶでちょっと寝ただけ。

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こんな雰囲気です。軍手や牡蠣ナイフは貸してくれます。

結局12個くらいでしたかねー食べたの。最高は30個超えた人もいましたけど!

やっぱり牡蠣だけじゃね、ということでつまみを持って花見へ流れます。

が、ダメな大人たち(笑)桜スポットまで歩くのも億劫で、かき小屋すぐ向かいの

花の下へ直行!

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ま、きれいだしプライベート感もばっちりで良かったですが。

この濃いピンク色の花、寒緋桜というそうです。

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なんかもう忙しかったので簡単なものだけ詰めてきました。

前の晩鶏もも肉は醤油煮にして…これは大きめのフライパンで醤油、酒、

砂糖を加えがーっと煮るだけ、たまに反しつつ。

桜型で抜いた大根は塩x酢x桜塩漬けとビニール袋へ。

細めのアスパラはスパイスと塩、砂糖を入れ沸かした酢に漬けとくだけ。

めじまぐろはサクのまま塩を振りジップロックにオリーブオイルと一緒に入れ、

湯煎で火入れするとしっとり仕上がります。60度前後のお湯でたまに反しな

がらゆっくりどうぞ。

朝切って詰める時にバジルペーストを塗りました。

ごはんはナメタケ混ぜて丸めるだけ。

あとポテサラ作ろうかと圧力鍋で蒸したじゃがいも、もう具を切る時間もなく、

ずんだ(枝豆ペースト)と豆乳、塩、オイルと混ぜて海苔巻きにしました。

が、やはり何かぽりぽりしたものを入れた方がよかった、そしてココナッツオイル

を使ったものだから、甘い香りでなんだか不思議なものになっちゃいました(笑)。

スナップえんどうと芽キャベツ、菜の花はさっと茹で、マスタード麺つゆx菜種油で和えて。

今回は「箸要らずで食べられるように」が目標だったので、細めの菜の花はくるっと

結んでみました。

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友人が焼いてきた蕪キッシュもしっとりジューシーで美味しかった!

泡、ロゼ、日本酒…どんどん空になり、夕方ほろ酔いで解散。

外で皆で食べるご飯はやっぱり楽しいですね、結局花より団子ですが。

昭和記念公園は広大過ぎて、子供向け遊具などもいっぱいあるのですが、

まだ1/10も攻略してないかも。

今度こそ、奥まで行ってみたいです。

立川はイケアも来週オープンしますし!皆様もいかがでしょうか?

今週末も桜、楽しめそうですね。

ご一緒しただいさんの牡蠣レポートもどうぞ↓

立川・昭和記念公園「かき小屋」で冬季限定の焼きかき食べ放題!/ぺこはら日記

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