ズッキーニの牛肉巻き

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簡単ですがおつまみにもお弁当のおかずにもいいなと思った一品。
ズッキーニを薄切り牛肉で巻いて、片栗粉を振りフライパンでさっと
焼いて甘辛い醤油ダレを絡めるだけ。
牛肉がすぐ焼けるので中のズッキーニはしゃっきりしたままで
それが濃い味のタレと爽やかな対比になってよかったです。
タレはお好みでピリ辛にしてもよろしいかと。
よければお試しください。
使ったオイル:チリ産グレープシード油
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油売りエマ
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昔は美術品、今は油売ってます。
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