お弁当におすすめ！西京漬けの竜田焼き

西京漬け、美味しいですよね～。
高いけどたまに買ってたけど、子供が遠慮なく食べるので！（笑）
最近はまとめて鰆などを買って、味噌、みりん、酒に漬けて冷凍しておくように
しました。
で、家だとそのまま焼いて食べますが、お弁当には味噌を軽く拭って
一口大に切ったものに片栗粉をまぶして油で焼く竜田焼きがおすすめ。
味がしっかりついているところに衣でボリュームも出ておかずにぴったり。
今回はレッドパーム油カロチーノを使ったので黄色っぽく仕上がりました。
ＥＸＶココナッツオイルやオリーブオイル、菜種オイルも美味しいですよ。

忙しい時も、唐揚げ作るより簡単！
是非どうぞ。
使ったオイル：カロチーノプレミアム
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