トマトとパクチーのサラダ

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あぁ今年行ったお店でご紹介したいところもいっぱいあるのですが…。
ためちゃうとダメですね、、すぐ書かないと。
とぶつぶつ言いながら今回もささっと書ける簡単レシピで失礼します。
トマトをスライスしてお皿に並べる。(で冷やしておくと尚よし)
パクチーとチコリをざくざく切り、ヌクマムとライム汁、蜂蜜ちょっぴり、
インカインチオイルでさっと和えて盛り付ける、以上!
食べる前に和える、出したらすぐ食べるサラダです。
パクチーなのか、ヌクマムの魚醤臭か、子供が「なんかくっさい!」と
騒いでて可笑しかったです。
臭いのが美味しいんだよ~と言いながらモリモリ食べてみせました。
なかなか生の青い葉っぱを食べようとしない2歳男子はトマトだけ。
でもたまにバジルとかもぐもぐやるのが不思議です…。
使ったオイル:グリーンナッツオイル(インカインチ油)
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油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
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