豆腐入りモロヘイヤスープ

mrhsp.jpg
蒸し蒸し暑くなってくると飲みたくなるモロヘイヤスープ。
今日は簡単にできてかつ豆腐も入れたアレンジ版をご紹介します。
ニンニクxオリーブオイルで賽の目に切ったじゃがいもを炒めブイヨンで煮て、
柔らかくなったら豆腐、トマトと粘りが出る程度に刻んだモロヘイヤを加え
ひと煮立ち、器に注いでから仕上げにクミンを振ってアルガンオイルを回しかけて完成!
じゃがいもは子供が好きなので入れただけで…省略可能。
とろみのあるスープにちゅるんと絹ごし豆腐が結構マッチして美味しかったです。
栄養満点元気の出るスープ!たっぷり作って召し上がれ。
使ったオイル:美容的にもおすすめ!ピュアアルガンオイル(ロースト)
モロヘイヤスープとエジプト
南エジプトで食べたモロヘイヤスープ
ひとめぼれ麺をモロヘイヤだれで
モロヘイヤと卵の炒め物
トマトベースのマトン、クミン、モロヘイヤのスープ
レストランレシピブログランキングへ ビールおつまみ ブログ村へ 金田油店へ

Share on facebook
Share on twitter

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

自己紹介
ema1911g-400

油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
金田油店アドバイザー/油セミナー/ファスティング指導など
Instagram

さらに詳しく

油屋ごはん本になりました